⑥真鯛

沖縄では養殖されている魚。他の魚に比べて臭みや脂肪などの癖も強くない。また、鮮度の落ちが遅いのも特徴である。刺身、焼き魚、吸い物、煮付け、鍋料理、鯛めし、天ぷらな ど多種多様な料理に用いられます。【久米水産株式会社】うるま市与那城池味1176 TEL:098-977-7578 HP:http://kume-suisan.com/